解说：一块面团，一双巧手，几经揉捏，几笔勾画，上锅蒸熟后，面团变成了花卉、动物等花式各异的花馍。这种花馍在豫晋陕三省交界处的河南省西部又叫面花。

河南民间美术学会会长、民俗专家 倪宝诚：人物象征着人类，花草象征着自然。人，热爱大自然，来源于大自然，又回到大自然，这对我们是一种启迪，是一种传统文化的内涵和密码。

解说：面花，又称面塑艺术。它是关中地区汉族民间传统艺术文化的一个瑰宝，在灵宝农村流传至今有千年之余。

河南省非物质文化遗产项目（面塑）传承人 白玉霞：从我记事起我的曾祖母、祖母，还有母亲，因为曾祖母捏的比较好,祖母捏的比较好，然后就是，这几代人传承，源远流长吧，大概就是100多年，是我记事（起了解的）就有100多年，追溯到以前，可能有更长的时间，因为这个东西是民间流传下来的，一代一代向下传下来的。

灵宝市文化馆馆长 翟富珍：面塑这个从传统的角度来讲，这可能由来已久了，因为这个面食啊，在咱这一带，就是豫秦晋这一带主要是以面食为主的，然后，作为面塑也可能就是说在在咱这个地区就是面食的一个产物。

解说：灵宝面花早期叫“窝窝花”，是当地人们用来祭祀的祭品，后来被沿用为儿女婚嫁、小孩百天、老人祝寿的礼品，俗称“糕花”。

河南省非物质文化遗产项目（面塑）传承人 白玉霞：花馍这东西，民间流传最广的就是敬神，还有过年过节吧，咱民间有好多的节日，像春节、元宵节，还有二月二、清明节、端午节、六月六、八月十五，还有腊月二十三，这一年民间这么多节气呐，都有不同的捏花馍的形状。

河南民间美术学会会长、民俗专家 倪宝诚：或者挂在丰收的田地上，标志着今年又逢神了。回家要用面，做点糕点献给神，献给天（神），献给地神来悼念他们，纪念怀念感恩他们的恩德，大恩大德，没有天没有地就没有我们农民，这就是这个含义。而源头都是中原的夏周时代一种祭祀仪式的产品，所以叫面花，后来发展成高花，平花，团花，都是一种象征阴阳的关系。

解说：以普通面粉为蕊，特等面粉为皮，灵宝面花借用针、梳、刀、剪等工具，靠捏、剪、修、缀而成。

河南省非物质文化遗产项目（面塑）传承人 白玉霞：咱们传统的东西就是白面，就是一般选上等白面，就是比较白一点，比较筋道一点的那个白面，原料就是白面、大枣、核桃、鸡蛋，像上边可以扎鸡蛋或者核桃，里边都垫的是大枣，就这外边露的是枣。就我一个人做，大概就是四天到五天时间，因为农村嫁女儿的时候那个糕要大，蒸出来以后就像垫的那个东西那么大，上面插四十多五十朵花，那个最少是五天时间才能蒸制，小的就是三到四天吧。

解说：在灵宝，逢年过节，用来祭神的面花由当地有名的巧媳妇亲手制作，捏出的“窝窝花”，栩栩如生，形态逼真，堪称一绝。

灵宝市文化馆馆长 翟富珍：不管是结婚也罢，不管是过寿也罢，或者是小孩过满月，这是必备的一个祝福的礼品。所以说每个村，还是说农村那个巧巧，谁家就是说有事情过了，然后就把本村四五个五六个的所谓的巧巧组织起来，然后搁一块就各显身手吧，搁一块就捏这个面花。

河南省非物质文化遗产项目（面塑）传承人 白玉霞：狮子滚绣球啦，老虎闹八宝啦，太子坐莲，还有十二生肖，这都是（我）姑奶那个时候，（比如）传统那个二龙戏珠，就是传统的一些捏法。到后来吧，我也经常出去参加花馍展览，所以说我后来就随着时代发展，我也捏一些与时俱进的东西。

河南民间美术学会会长、民俗专家 倪宝诚：咱们是农民，农民就有农民的艺术叫做民间艺术，而在国外来看，就是现代的民间艺术，他们就非常喜欢。

解说：随着现代科技的发展，人们生活方式的变迁，和许多传统手工艺一样，灵宝面花也面临着传承中断的危险，面塑艺人越来越少。

河南省非物质文化遗产项目（面塑）传承人 白玉霞：到我这一代，我觉得反正有点局限吧，捏那个品种有点少，因为年纪大的人现在都捏不动了，会捏的人都七八十岁了。目前学的人比较少，来跟我学的都是年龄大的，年轻人都出去打工了，都不学，有点面临失传这种状况吧。

采访：灵宝市文化馆馆长 翟富珍：可以把一些就是基本上一些手工艺的作品吧，都能给它上到平台上去，然后给它能形成一种文化产业，给它带来一种效益。

河南省非物质文化遗产项目（面塑）传承人 白玉霞：应该向年轻人、学校、幼儿园这一块（推广），让年轻人也接触一下这个手艺，把这个技艺让他有个认知，然后应该走向市场。