3月9日，由中国非物质文化遗产保护中心、河南省文化厅、周口市人民政府共同主办的“第七届中原古韵——中国（淮阳）非物质文化遗产展演”传统工艺（饮食类）非遗项目展示活动在淮阳开幕。河南省文化厅非遗处处长刘春晓，河南省非遗中心主任裴景岭现场参观了展示活动。

淮阳县文化广播新闻出版局局长 窦风祥：非物质文化遗产展演是咱们省厅和周口市政府主办的一个每年一次的文化活动，主要有展演、展示，和群众群演几个组成活动，今年展示这一块是传统工艺类的，就是饮食类这样一个项目展示。

本次活动集中对荥阳霜糖（柿霜糖）制作技艺、四大怀药种植与炮制、开封市张家七味草果仁酥、信阳毛尖茶采制技艺、商水固墙豆腐、郸城宁平麻花、正阳王勿桥醋手工制作技艺，滑县道口烧鸡制作技艺等三十个传统工艺（饮食类）非遗项目进行了集中展示。

四大怀药国家级非物质文化遗产传承人 孙书武：我是国家级四大怀药传承人，主要是中药泡制，中药种植与泡制技术传承人，我们焦作地区种植四大怀药，这是历史以来，它在药用和保健功能方面，在历史上它也对人们做出了很大的贡献，这一次淮阳市委市政府邀请我们来参加会，我们感到非常荣幸，我们能来到这个地方也确实看到这个场面这对我们鼓舞很大，我们这一次来要把这产品来想法推广出来，为淮阳人民做点贡献。

人们在欣赏动态展演、巡游的同时，还能体味一场非遗的“饕餮盛宴”，亲身感受中原传统文化的魅力。

河南省文化厅非遗处处长 刘春晓：今天呢我们把全省各地的比较好饮食类项目集中在伏羲广场来进行展示。也是我们整个活动的首次进入。那么我们的目的一个是通过这样的一个伏羲庙会呢来展示传播我们的非物质文化遗产项目，让更多的广大的民众来了解非遗，让人人都成为保护非遗的主人，那么 第二层意思其实也是为广大民众呢提供一些服务，通过这样的一些展示呢，就是把这些非常优秀非常好的项目，特别是食品类项目集中在这里。那么让大家在这里就能够品尝到非常好的这样的一些食品，来满足广大人民群众的需要，让更多的人去了解我们的非遗，去品尝我们的非遗的美食。

本次展示活动将持续至3月18日。展示地点淮阳羲皇文化广场西侧。